Burası Karadeniz Değil, İslahiye’nin Huzurlu Yaylası

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Amanos Dağları’nın eşsiz bitki çeşitliliğiyle ünlü Gaziantep’in İslahiye ilçesindeki Huzurlu Yaylası, doğal güzellikleri ve serin havasıyla ziyaretçilerine adeta Karadeniz yaylalarını aratmıyor. Yüzlerce yıllık sedir ağacının gölgesinde, Davut Öngör’ün odun ateşinde demlediği çay ise yaylanın vazgeçilmez lezzetlerinden biri haline geldi.

Bitki ve hayvan çeşitliliğiyle dikkat çeken yaylada yapılan araştırmalarda 714 bitki çeşidi tespit edilirken, bunların 90’ı yalnızca burada yetişiyor, 29 tür ise nadir bulunuyor.

“Odun Ateşinde Çayın Tadı Bir Başka”
Yaylanın tek kahvehanesini işleten Davut Öngör, kış aylarında çiftçilik yapıyor, yaz tatilinde ise yaylaya gelen misafirlere hizmet veriyor. Öngör, “Masraflarımı zor çıkarıyorum ama boş durmamak için uğraşıyorum. Odun bol, odun ateşinde çay daha lezzetli oluyor. Yaylacılara bu şekilde çay demliyorum” dedi.

Karadeniz’i Andıran Manzaralar
Yaylanın ahşap evleri Karadeniz mimarisini andırırken, elma, kiraz ve çilek bahçeleri manzarayı süslüyor. Çilek hasadının başladığı bu günlerde, ziyaretçiler hem taze yayla çileklerinin tadına bakıyor hem de odun ateşinde demlenen çayın keyfini çıkarıyor.