İslahiye Biberinde Hasat Dönemi Başladı

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Gaziantep’in İslahiye ilçesinde, yöreye özgü ve coğrafi işaret tescilli İslahiye biberinde hasat dönemi başladı. İslahiye Altın Top Ovası, Nurdağı Ovası ve Kilis’in Hasanceli bölgesinde yoğun şekilde başlayan biber toplama çalışmaları, ilçenin tarımsal ekonomisine canlılık katıyor.

Coğrafi İşaretli Ürün: İslahiye Biberi

Kendine has aroması, rengi ve acılığı ile Türkiye genelinde marka haline gelen İslahiye biberi, geçtiğimiz yıllarda coğrafi işaret belgesi alarak resmi tescil kazanmıştı. Bu sayede hem üretici hem de tüketici açısından güvence altına alınan İslahiye biberi, bölge ekonomisinin en önemli tarımsal ürünlerinden biri haline geldi.

Mahalle Aralarından Fabrikalara Kadar Yoğun Emek

Hasat döneminin başlamasıyla birlikte, ilçe merkezindeki mahalle aralarında da biber sapı çekme telaşı dikkat çekiyor. Vatandaşlar, topladıkları biberleri fabrikalara taşımadan önce saplarından ayırıyor. Bu işlem, hem aile ekonomisine katkı sağlıyor hem de sokaklarda farklı bir hareketlilik oluşturuyor.

Eli çabuk olan bir kişi, günde ortalama 100 kilo biberin sapını çekebiliyor. Vatandaşlar bu işi kilo başına ücret karşılığında yaparak, hem geçim kaynağı oluşturuyor hem de geleneksel üretim sürecine katkı sağlıyor.

Onlarca Fabrika İş Başında

İslahiye’de faaliyet gösteren onlarca biber fabrikası da yeni sezonla birlikte hummalı bir çalışma içine girdi. Fabrikalarda taze toplanan biberler önce kurutuluyor, ardından öğütülerek toz biber ve salça üretiminde kullanılıyor. Bu ürünler sadece Türkiye’nin dört bir yanına değil, yurtdışına da ihraç edilerek bölge ekonomisine milyonlarca liralık katkı sağlıyor.

Çiftçilere ve Üreticilere Bereketli Sezon Dileği

Yeni biber sezonunun başlamasıyla birlikte çiftçiler, bereketli bir yıl temennisinde bulunuyor. İlçede her yıl yüzlerce dönüm alanda üretilen İslahiye biberi, binlerce kişiye geçim kaynağı sağlarken, tarımsal kalkınmanın da lokomotifi olmayı sürdürüyor.

İslahiye biberi hasat dönemi, sadece bir tarım faaliyeti değil; aynı zamanda bölge halkı için kültürel ve ekonomik bir şenlik havası taşıyor. Coğrafi işaretli bu değerli ürün, hem yöre halkına ekmek kapısı olmaya devam ediyor hem de Gaziantep’in marka değerini dünyaya taşıyor.

Kaynak: Zeynel Abidin Demir ( Gavurdağlı )